Recettes de emerik


Résultat recette de cuisine Il y a 8 recettes dans cette catégorie
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BEARNAISE magnifique

Trois cuillerées à soupe de vinaigre, autant de vin blanc, une cuillerée à café d'échalote hachée, deux branchettes d'estragon, une forte ...

SARDINES A LA NAPOLITAINE sublime

Vider les sardines, les essuyer et les fendre sur le dos. Retirer l'arête. Verser le lait dans un récipient et la farine dans une assiette. Tremper ...

BABA sublime
BABA sublime de: emerik

Sortir le beurre du réfrigérateur 30 minutes à l'avance. Délayer la levure dans 2 cuillerées à soupe d'eau tiède, la verser dans le bol ...

COMMENT ECRIRE SUR UN GATEAU magnifique

Délayer du cacao en poudre dans quelques gouttes d'eau chaude. Faire un petit cornet dans un 1/2 rectangle de papier sulfurisé, en le roulant très ...

FLAMRI DE SEMOULE AU LAIT sublime

Hachez les amandes. Faites bouillir le lait avec le sucre et les amandes. Quand il est en ébullition, jetez en pluie la semoule et laissez cuire ...



PASTEQUE A LA PARISIENNE

Préparation : 25 mn. Réfrigération: 2 h. Pour 6 à 8 personnes: une pastèque 8 pêches 2 mangues mûres à point 250 g de framboises 400 g ...

CANAPES D'AVOCAT AU ROQUEFORT

Ecrasez à la fourchette 50 g de roquefort. Mélangez à la chair d'un avocat réduite en purée ajoutez un filet de citron. Servez sur des ...

CHOU-FLEUR A L'INDIENNE

100 à 150 g de chou-fleur bien blanc 75 g de pomme (soit 1/2 fruit) 1 pointe de curry poivre sel 5 g d'huile 1 pointe de poudre de piment ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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Cuisiniers célèbres

Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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Cuisiniers célèbres

Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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